Dondurmalı rulo yaş pasta

Buzdolabında bekleyip hafta içi azar azar yemek için ideal bir tatlı

Dondurmalı Rulo Pasta,

Buzdolabı veya mikser yok: dünyanın en basit ev yapımı dondurmasını bu şekilde yaparsınız

Bu tatlıyı en sıcak günlerde denemeye bayılacaksınız. İçinde çikolatalı pandispanya ve dondurma bulunan bu ‘roll’ sizi fethedecek.

buzlu kek rulo

İçindekiler

4 yumurta

120 gr un

40 gr kakao

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/4 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz

170 gr şeker

3 yemek kaşığı su

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı vanilya özü

200 ml vanilyalı dondurma

detaylandırma

1. Yumurta sarılarını 50 gr şekerle beyazlaşana kadar çırpın. Su, yağ ve vanilya özütünü ekleyin.

2. Beyazları çırpın ve kabarıp hacim kazanmaya başlayınca kalan şekeri ekleyin. Sert bir beze oluşana kadar çırpmaya devam edin.

3. Yumurta aklarını ve sarılarını hassas bir şekilde karıştırın. Kakao, maya, tuz ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin.

4. Pandispanya karışımını üzerine biraz kakao serpilmiş yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve 180ºC’de yaklaşık 10 dakika pişirin.

5. Kek hazır olduğunda fırından çıkarın ve üzerine kakao serpin.

6. Pastayı tamamen soğumaya bırakın. Kek soğurken, biraz yumuşaması için dondurmayı dondurucudan çıkarın.

7. Kek soğuyunca yağlı kağıt yardımıyla rulo yapın (şeklini alması için şimdilik içinde herhangi bir şey yoksa).

8. Daha sonra keki tekrar yayın, 1 parmak dondurmayı yüzeye dökün ve yayın, alt ve üst kenarları biraz serbest bırakarak bir kol veya rulo oluşturacak şekilde keki yuvarlayın ve yuvarlayın.

9. En az bir saat dondurucuda bekletin.

Sunum:  Ruloyu dondurucudan çıkarın ve servis yapmadan önce üzerine kakao tozu serpin.

Ipuçları ve Püf noktaları

🔸 Farklı dondurma lezzetleri ile denemesi çok eğlenceli bir tarif, hatta 2 dondurmayı aynı anda kombinleyebilirsiniz, nane ve çikolata, vanilya ve çilek vb.

Hususlar

🔹 Veganlar için uygun değildir
🔹 Gluten
içerir
🔹 Laktoz içerir 🔹 Fındık içermez